zondag, maart 7, 2021
  • Home
  • Shop
  • Over ons
  • Adverteren
  • Contact
K-fashion Magazine
  • Home
  • Entertainment
    Covershoot Oktober 2019 NL

    K-fashion high fashion shoot 2020

    Interview Niccolò Canepa

    Interview Niccolò Canepa

    Festival 2020

    Nieuw leven

    Trending Tags

    • Fashion
      Covershoot Oktober 2019 NL

      K-fashion high fashion shoot 2020

      IFW Amsterdam

      IFW Amsterdam

      K-fashion awards inschrijving

      5x de gaafste nieuw jaars make-up

      5x de gaafste nieuw jaars make-up

      Photoshoot Robert Leeuwerink

      Even voorstellen Alec

      De mooiste handgemaakte kinder outfits

      De mooiste handgemaakte kinder outfits

      Trending Tags

      • Kids

        Trending Tags

        • Lifestyle
          Kleurrijk en makkelijk de was ophangen

          Kleurrijk en makkelijk de was ophangen

          Brief aan Mark Rutte van een bezorgde ouder!

          Brief aan Mark Rutte van een bezorgde ouder!

          Eerste storm van Nederland die een naam krijgt

          Eerste storm van Nederland die een naam krijgt

          K-fashion awards inschrijving

          Lytse boef

          Lytse boef

          Juffrouw Knots

          Juffrouw Knots

          Trending Tags

          • Travel
            De leukste vakantie beleef je thuis

            De leukste vakantie beleef je thuis

            Trending Tags

            • Columns

              Trending Tags

              • Robert Leeuwerink
              • Angela Patuel
              • Sonja Prickett
              • Sabrina Tukadi
              • Rilana Lainsamputty
            • Winkel
            No Result
            View All Result
            K-fashion Magazine
            • Home
            • Entertainment
              Covershoot Oktober 2019 NL

              K-fashion high fashion shoot 2020

              Interview Niccolò Canepa

              Interview Niccolò Canepa

              Festival 2020

              Nieuw leven

              Trending Tags

              • Fashion
                Covershoot Oktober 2019 NL

                K-fashion high fashion shoot 2020

                IFW Amsterdam

                IFW Amsterdam

                K-fashion awards inschrijving

                5x de gaafste nieuw jaars make-up

                5x de gaafste nieuw jaars make-up

                Photoshoot Robert Leeuwerink

                Even voorstellen Alec

                De mooiste handgemaakte kinder outfits

                De mooiste handgemaakte kinder outfits

                Trending Tags

                • Kids

                  Trending Tags

                  • Lifestyle
                    Kleurrijk en makkelijk de was ophangen

                    Kleurrijk en makkelijk de was ophangen

                    Brief aan Mark Rutte van een bezorgde ouder!

                    Brief aan Mark Rutte van een bezorgde ouder!

                    Eerste storm van Nederland die een naam krijgt

                    Eerste storm van Nederland die een naam krijgt

                    K-fashion awards inschrijving

                    Lytse boef

                    Lytse boef

                    Juffrouw Knots

                    Juffrouw Knots

                    Trending Tags

                    • Travel
                      De leukste vakantie beleef je thuis

                      De leukste vakantie beleef je thuis

                      Trending Tags

                      • Columns

                        Trending Tags

                        • Robert Leeuwerink
                        • Angela Patuel
                        • Sonja Prickett
                        • Sabrina Tukadi
                        • Rilana Lainsamputty
                      • Winkel
                      No Result
                      View All Result
                      K-fashion Magazine
                      No Result
                      View All Result
                      Home Food

                      Gevulde kalkoen

                      Sabrina by Sabrina
                      23 november 2019
                      in Food
                      429
                      0
                      Gevulde kalkoen
                      610
                      SHARES
                      3.4k
                      VIEWS
                      Share on FacebookShare on Twitter

                      Een hele kalkoen bereiden klinkt misschien lastig, maar het is echt goed te doen. Het stond bij ons toch wel hoog op de “bucketlist” om eens te maken, dus deze kunnen we afvinken!

                      Hoeveelheid kalkoen per persoon

                      We waren met 6 personen en hebben een biologische kalkoen van bijna 4 kilo gekocht. We konden kiezen uit een kalkoen rond de 4 of 6 kilo. Dit was wel te veel, terwijl we toch best een bordje eten lusten. Gelukkig zijn er genoeg leuke recepten met restjes kalkoen te bedenken! De richtlijn qua hoeveelheid kalkoen is 350 gram per persoon, afhankelijk of je grote eters hebt en de hoeveelheid bijgerechten kun je wat meer rekenen.

                      You might also like

                      Monster weg!

                      DIY | EEN LEUKE EN SIMPELE PAASVERSIERING

                      April 2020

                      De braadtijd is zo’n 40 minuten per kilo, bereken de braadtijd van te voren. Je kunt testen of de kalkoen gaar is door er met een mesje in te prikken en te kijken of het vocht doorzichtig is. Het mag niet rood zijn, dan moet de kalkoen nog langer garen. Voor dit gevulde kalkoen recept hebben we dus 160 minuten aangehouden.

                      Ingrediënten gevulde kalkoen recept

                      • 1 kalkoen
                      • ongeveer 5 takjes rozemarijn
                      • Ongeveer 8 plakjes Pancetta
                      • 1 bol knoflook, alle tenen losgemaakt
                      • 3 rode uien
                      • Boter (laat op kamertemperatuur komen)
                      • 1 sinaasappel

                      voor de vulling

                      • 300 gram gehakt
                      • 6 plakjes Pancetta
                      • geplukte blaadjes van een bosje salie
                      • 2 knoflooktenen
                      • 1 ui
                      • 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
                      • klontje boter
                      • een hand broodkruim (of paneermeel)
                      • handje gedroogde abrikozen
                      • Citroenrasp van 1 citroen
                      • 1 theelepel nootmuskaat
                      • 1 ei
                      • zeezout
                      • peper

                      Voor de jus

                      • 1 liter kippenbouillon
                      • 2 eetlepels bloem
                      • De nek en organen van de kalkoen (optioneel)

                      Voorbereiding gevulde kalkoen recept

                      We beginnen met het maken van de vulling, dat kun je een dag van te voren doen. Verwarm de oven voor op de hoogste stand die je hebt.

                      Zet een pan op het vuur en laat heet worden. Doe een klontje boter in de pan, samen met 6 plakjes pancetta en de blaadjes salie. Hak twee gepelde tenen knoflook fijn, snipper en ui en snijd de bleekselderij in stukjes. Voeg de knoflook, ui en bleekselderij toe in de pan en bak ze enkele minuten tot ze wat zachter zijn.

                      Haal de pan van het vuur en voeg het broodkruim toe en schep even door elkaar.

                      Snijd nu de abrikozen in stukken en roer ze door het mengsel.

                      Meng de gehakt, citroenrasp, nootmuskaat, ei en een flinke snuf zout en peper door het mengsel als het afgekoeld is.

                      Voorbereiding gevulde kalkoen

                      Dep de kalkoen droog met keukenpapier en vergeet de binnenzijde niet. Let erop dat er vaak een zakje met nek en organen in de holte zitten. Verwijder deze en bewaar ze voor de jus.

                      Leg de kalkoen op een snijplank met de kant van de nek naar je toe. Ga dan voorzichtig met je vingers onder het vel en trek het vel zover mogelijk van het vlees. Het vel mag niet scheuren, dus wees erg voorzichtig! Probeer het vel zoveel mogelijk los te krijgen, als het goed is blijven de zijkanten vastzitten. Je moet met een hand onder het vel kunnen komen om de vulling toe te voegen.

                      Pak nu het mengsel erbij en voeg met je handen toe tussen het vel en borstzijde van de kalkoen. Zorg ervoor dat de vulling gelijk verdeeld is.

                      Als je klaar bent kun je het vel aan de onderkant een beetje “instoppen”, zodat de vulling er niet uit kan lopen.

                      Prik met een vork rondom in een sinaasappel en voeg deze toe in de buikholte, samen met wat takjes salie en rozemarijn. Bind de poten dan bij elkaar met wat keukentouw.

                      Leg de kalkoen (op een rooster) in een braadslee en smeer hem in met boter. Dit werkt het beste als de boter wat zachter is. Strooi er nog wat stukjes rozemarijn en salie over heen en maal er wat verse peper over.

                      Snijd de uien in partjes en de wortel in grove stukken. Strooi het dan samen met de overgebleven tenen knoflook rondom de kalkoen in de braadslee.

                      Bereiding gevulde kalkoen

                      Dek de kalkoen af met aluminiumfolie en plaats de braadslee in de oven. Breng direct de temperatuur terug tot 180 graden en braad de kalkoen voor zo’n 2 uur. Haal dan het aluminiumfolie eraf en laat de kalkoen nog zo’n 45 minuten braden, zodat het een mooi bruin velletje kan krijgen.

                      Als de kalkoen gaar is (er komt doorzichtig vocht uit als je hem inprikt) til je hem uit de braadslee en laat je hem voor ongeveer een uur rusten onder aluminiumfolie en daarover 2 theedoeken. Zo blijft de kalkoen mooi op temperatuur. Ondertussen kun je de jus voor bij de kalkoen maken.

                      Bereiding jus voor bij de kalkoen

                      Schep het drijvende vet met een schuimspaan uit de braadslee. Zet de braadslee op het vuur en voeg de kippenbouillon en de bloem toe. Eventueel kun je de nek en de organen ook nog even mee laten garen voor extra smaak. Roer even door en breng aan de kook op hoog vuur. Als de jus wat gebonden is zet je het vuur uit en schenk je de jus door een zeef in een juskom. That’s all!

                      Serveer de kalkoen met de jus en imponeer je gasten!

                      Ik hoop dat dit gevulde kalkoen recept je heeft geïnspireerd om ook lekker aan de slag te gaan! Je zult zien dat het echt goed te doen is, mits je er de tijd voor neemt en het recept van te voren even goed doorleest!

                      Want to keep informed subribe to our notifications.

                      Unsubscribe
                      Sabrina

                      Sabrina

                      Mama van 5 slowfashion designer in kinderkleding Green Girlz

                      Related Posts

                      Monster weg!
                      Food

                      Monster weg!

                      by Sabrina
                      4 augustus 2020
                      DIY | EEN LEUKE EN SIMPELE PAASVERSIERING
                      Food

                      DIY | EEN LEUKE EN SIMPELE PAASVERSIERING

                      by Sabrina
                      8 april 2020
                      April 2020 NL
                      Food

                      April 2020

                      by Sabrina
                      1 april 2020
                      ZELF VALENTIJN CHOCOLADE MAKEN: ZO DOE JE DAT!
                      Food

                      ZELF VALENTIJN CHOCOLADE MAKEN: ZO DOE JE DAT!

                      by Sabrina
                      11 februari 2020
                      VALENTIJNSKNUTSELS VOOR KINDEREN: PIJL VAN CUPIDO EN HARTJES
                      Food

                      VALENTIJNSKNUTSELS VOOR KINDEREN: PIJL VAN CUPIDO EN HARTJES

                      by Sabrina
                      10 februari 2020

                      Don't miss it

                      Covershoot Oktober 2019 NL
                      Entertainment

                      K-fashion high fashion shoot 2020

                      8 januari 2021
                      Kleurrijk en makkelijk de was ophangen
                      Lifestyle

                      Kleurrijk en makkelijk de was ophangen

                      29 september 2020
                      Monster weg!
                      Food

                      Monster weg!

                      4 augustus 2020
                      De leukste vakantie beleef je thuis
                      Travel

                      De leukste vakantie beleef je thuis

                      3 augustus 2020
                      Interview Niccolò Canepa
                      Entertainment

                      Interview Niccolò Canepa

                      2 augustus 2020
                      Festival 2020
                      Entertainment

                      Nieuw leven

                      28 juli 2020

                      Recommended

                      Even voorstellen Esmay

                      Even voorstellen Esmay

                      15 januari 2020
                      April 2020 NL

                      April 2020

                      1 april 2020

                      Categories

                      • Entertainment
                      • Fashion
                      • Food
                      • Lifestyle
                      • Travel
                      K-fashion Magazine

                      K-fashion Magazine is het magazine, voor mode bewuste en duurzame ouders. Onze gratis magazine staat vol tips en tricks.

                      lees verder

                      Categories

                      • Entertainment
                      • Fashion
                      • Food
                      • Lifestyle
                      • Travel

                      © 2019 K-fashion Making dreams possible - Hosted by Kyzoe Hosting.

                      No Result
                      View All Result
                      • Home
                      • Fashion
                      • Entertainment
                      • Food
                      • Lifestyle
                      • Travel
                      • Winkel
                      • Contact

                      © 2019 K-fashion Making dreams possible - Hosted by Kyzoe Hosting.

                      Login to your account below

                      Forgotten Password?

                      Fill the forms bellow to register

                      *By registering into our website, you agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.
                      All fields are required. Log In

                      Retrieve your password

                      Please enter your username or email address to reset your password.

                      Log In
                      This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.